PRAZ CU MASLINE

Ingrediente:


4-5 fire de praz

3-4 linguri ulei de masline

2 linguri pasta de tomate

20-25 de masline

Sare dupa gust

½ pahar de vin alb

1 lingurita zahar brut

1 pahar apa

1 felie de lamaie

1 legatura patrunjel proaspat

Mod de preparare:

Se curata mai intai prazul de prima foaie si se taie in 4-5 bucati,dar numai partea alba.Intr-o cratita se pune uleiul si se aseaza pe foc,cand s- incins se pune prazul si se lasa sa se rumeneasca putin,dar atentie sa nu se arda.Cand s-a rumenit se adauga apa,vinul,maslinele si feliuta de lamaie.Se lasa mancarea sa fiarba,dar sa nu scada prea mult,se adauga pasta de tomate si zaharul.Se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se adauga patrunjelul proaspat tocat.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu