Piept de pui umplut Cipriot


Ingrediente:
1 piept de pui mai mare dezosat
3 bucati rosii uscate
1 lingura patrunjel proaspat tocat
1 lingurita busuioc tocat marunt
100g branza feta de capra
sare si piper
coaja rasa de la 1 lamaie
2 catei usturoi pisati
Mod de preparare
Tocam marunt toate ingredientele,le amestecam bine cu verdeata,apoi le asezonam cu putina sare,(daca branza este sarata nu mai punem sare),piper,coaja de lamiae si usturoiul zdrobit..
Pieptul de pui se taie in doua,in fiecare jumatate se face un buzunar in care punem umplutura.Presam bine pieptul sa nu iasa amestecul.Punem putin ulei intr-o tigaie si punem pieptul umplut cu pielea in jos,se lasa cateva minute sa se rumeneasca,apoi il intoarcem si acoperim pieptul cu o bucata de hartie pergament umeda pe post de capac si lasam pe foc 10 minute,apoi intoarcem pieptul si mai lasam 10 minute pana se patrunde ,dar carnea sa fie totusi suculenta.
Se serveste cu orice fel de garnitura va place.Eu am folosit cartofi  la cuptor.





Muschi de porc umplut cu crema de leurda


Ingrediente:
2 muschi de porc
1 legatura leurda
200g crema de branza
sare si piper
Prntru sos:
200ml smantana pentru gatit
200g ciuperci
2-3 fire leurda
 Mod de preparare:
Se ia muschiul,se taie pe lungime si se bate usor sa nu il stricam.Asezonam cu sare si piper.Amestecam crema de branza cu putina sare,piper si leurda taiata marunt.Asezam pe lungimea muschiului crema,apoi il rulam si il legam cu sfoara alimentara.Luam o folie de aluminiu,o ungem cu putin ulei,presaram sare si piper si il infasuram bine,iar capetele le strangem bine.Asezam rulada intr-o tava si dam la cuptrorul preancins pentru 35-40 de minute.Cat tim se face carnea pregatim un sos simplu.Taiem ciupercile si le calim in putin ulei,iar cand s-a evaporat toata apa lasata de ciuperci,adaugam smantna si firele de leurda tocate marunt.Le servim impreuna cu o garnitura de orez .

Tort festiv


Ingrediente;

Pentru blat:
125 g. unt moale
un varf cutit de sare
 125 g. zahar
1 pachetel zahar vanilat
2 oua mari
 75 g. faina
 50 g. amidon
 1 lingurita cu varf praf de copt
 3 linguri mari lapte

Pentru crema de iaurt :
 750 g. iaurt
 200 g. zahar
 2 pliculete zahar vanilat
 200 ml. frisca lichida
 5 foi gelatina sau 10 g. granule de gelatina 
2-3 linguri ananas din compot

Pentru crema de ness:
 450 g. iaurt
 120 g. zahar
 3 linguri cafea solubila
 3 foite gelatina sau 5 g. granule de gelatina
100 ml. frisca lichida
1 lingura ciocolata neagra rasa

Pentru decor:
pere
portocale
visine
ananas


Mod de preparare:
Blat: se preincalzeste cuptorul la 175 grade.
Intr-un castron se freaca untul cu zaharul, pana ce amestecul se spumeaza iar zaharul nu se mai simte. Se adauga apoi ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
Faina, amidonul si praful de copt se cern si se adauga impreuna cu laptele in compozitia cu unt, astfel: 2 linguri amestec uscat,  o lingura lapte, mixam din nou...si tot asa, pana cand se inglobeaza toate ingredientele.
Se unge cu  unt o forma de tort cu inel, cu diam. de 26 cm (doar baza); se tapeteaza cu hartie de copt, in asa fel incat numai baza sa fie acoperita.
Se pune aluatul in forma si se netezeste. Se da la cuptor pentru cca. 20 de minute (faceti testul cu scobitoarea). Se lasa apoi sa se racoreasca, se scoate inelul si se lasa sa se raceasca complet.

Crema alba: se amesteca iaurtul cu zaharul, pana cand se topeste.
Se pune gelatina la inmuiat in apa rece (daca folositi foite de gelatina, rupeti-le in jumatate, se vor hidrata mai bine . Apa trebuie sa treaca cu doua, trei degete peste gelatina, in ambele cazuri. Dupa cca. 10 minute,cand  s-a umflat,  se topeste la bain-marie timp de 8-10 secunde sau pana cand vedeti ca s-a topit.
Dupa aceea se toarna in compozitia mare, de iaurt. Se amesteca totul foarte bine. Se bate frisca si se adauga peste crema de iaurt, amestecand usor ca sa ramana pufoasa.In acest amestec adaugam apoi bucatele de ananas din compot.
Se aseaza blatul in forma in care a fost copt si se inchide inelul. Se toarna  crema de iaurt peste blat si se niveleaza. Se da la frigider pentru cca. 30 de minute.

Crema de cafea: se amesteca iaurtul cu zaharul , pana se topeste. Se adauga nesul (praf sau granule) siciocolata rasa, se amesteca bine. Se inmoaie si topeste gelatina dupa cum am spus mai sus .
Se bate frisca si se amesteca impreuna cu gelatina topita in crema.
Crema de cafea se intinde peste crema alba si se netezeste. Se pune la frigider pentru cca. 15 minute.
Tortul se pune la frigider pentru minim 4-5 ore. Ideal ar fi peste noapte.
Ornare se face in functie de imaginatie si preferinte.Eu am taiat cateva felii de pere si portocala,le-am glasat in sirop de zahar,apoi le-am lasat la racit si am ornat tortul cu ele si cu boabe de visine din visinata.
Inainte de servire, se trece cu un cutit bine incalzit intre crema si marginea tortului, pentru a se desprinde usor. Se inlatura inelul si se transfera pe platoul de servit.


Tort Floare de piersica


Blat: Ingrediente:
250g piscoturi
150g unt topit
500g piersici din copot
Crema si décor:
30g gelatin pudra
sucul de la 1 portocala mare
4-5 linguri zahar
1-2 plicuri zahar vanilat
2 linguri suc de lamaie
700 g iaurt
400ml frisca lichida
1 plic gelatina portocale (sau 250ml suc portocale si ½ lingurita gelatina pudra)
25g ciocolata amaruie
Mod de preparare:
Se unge cu unt un inel pentru torturi(26cm) si se aseaza pe un platou de tort tapetat cu hartie de copt.Se zdrobesc piscoturile si se amesteca bine cu untul topit,apoi se aseaza in forma ,presand bine.Se lasa piersicile sa se scurga bine.Se repartizaza fructele pe blat.
Pentru crema,se inmoaie gelatina in apa rece.Se incalzeste sucul de portocala si sucul de lamiae,apoi se dizolva inauntru gelatina.Iaurtul se amesteca bine cu zaharul si vanilia apoi se adauga gelatina,se lasa cateva minute sa se intareasca putin,apoi adaugam frisca batuta bine.
 Crema se repartizeaza deasupra piersicilor.Se lasa tortul la frigider sa se intareasca crema.
Pentru prepararea glazurii:, daca aveti o gelatina gata aromata o pregatiti conform instructiunilor,daca nu,atunci o pregatit asa:
Se inmoaie gelatina in apa rece.Se incalzeste intr-un vas mic sucul de portocala si se dizolva inauntru gelatina.Se repartizeaza glazura pe tort si se lasa sa se intareasca.
Se desprinde cu grija hartia de copt,se indeparteaza si se scoate inelul de tort.
Se orneaza cu felii de piersica,frisca si ciocloata topita,sau fiecare dupa inspiratie

Muschi de vita Wellington


Ingrediente:


1 1/5kg.muschi file de vita,
sare,
piper,
2 linguri ulei,
3 lingurite mustar
1 pachet aluat de placinta congelat,
8 felii sunca italiana
1 ou
Umplutura I.
450g.ciuperci asortate taiate in cubulete mici,
3 linguri arpagic taiat marunt,
2 linguri unt,
6 linguri vin de Porto
Mod de preparare si pregatire:

.Se incinge uleiul intr-o tigaie,se pune muschiul condimentat cu sare si piper si se rumeneste pe ambele parti, intorcandu-l des, timp de 2 -4 minute.Se ia de pe foc si se pune la rece.

 Se pune in tigaia in care s-a prajit muschiul, untul si arpagicul ,se lasa sa se caleasca 1 minut,apoi se adauga ciupercile taiate cubulete, cimbrul ,sarea si piperul alb.Se soteaza la foc potrivit cca.10 minute.Se adauga vinul dePorto si se mai lasa pe foc mic pana se ingroasa compizitia si s-a evaporate tot lichidul.Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca complet.

Se incinge cuptorul la 200*C.Se ia sunca italiana,se unge cu amestecul de ciuperci,iar la mijloc se pune muschiul,pe care in prealabil l-am uns cu mustar.(preferabil englezesc,dar e bun si cel classic)Se ruleaza bine in folie de plastic si se mai da la rece pentru 10 minute.Se ia apoi foia de aluat,se unge bine cu ou batut,se scoate carnea din plastic se aseaza pe aluat,se aduna marginile aluatului strans in jurul muschiului , infasurandu-l.Se taie excesul de aluat pe masura ce se inveleste muschiul, si se unge din nou totul cu ou..Se cresteza suprafata aluatului pentru a permite aburului sa iasa.

Se unge o tava cu o lingura de unt,se aseaza muschiul invelit in aluat  in mijlocul tavii.Il lasam in cuptor la foc potrivit timp de 20-30 de minute.Daca il vreti mai in sange,reduceti timpul de coacere la 15-20 de minute.

Scoici in sos de vin


Ingrediente:
1 saculet scoici proaspete(1,5kg)
5-6 catei usturoi
2 legaturi patrunjel proaspat
150ml vin alb
2-3 linguri ulei de masline
lamaie
Mod de preparare:
Mai intai se spala bine scoicile, trecandu-le sub jet de apa rece si razuiti firele cu care se prindeau de stanci. Daca sunt deschise, inainte de a le gati, loviti-le usor, pentru a se inchide,astfel aflam daca sunt vii. Nu gatiti decat scocile complet inchise si nu consumati decat scoicile complet deschise. .Asezati scoicile curatate intr-un castron curat  Aruncati-le pe cele care nu se inchid ermetic.Turnati apa rece in castronul cu scoici inchise si invartiti-le pentru a inlatura orice urma de pietris sau nisip.Puneti tot uleiul intr-o tigaie incapatoare(eventual le faceti in 2 transe).Adaugati  usturoiul taiat marunt si caliti 1 minut..Apoi puneti scoicile,adaugati vinul, acoperiti-le  cu un capac si inabusiti 4-5 minute ,  scuturand vasul din cand in cand, pana se deschid scoicile. Daca este necesar, continuati fierberea inca 1 minut. Presarati patrunjelul si zeama de lamaie si serviti. Nu mancati acele scoici care raman totusi inchise.

Tort cu 3 feluri de crema.


Ingrediente:
Pentru blat:
20g unt
2 oua
100g zahar
2 linguri cacao
1 lingura faina
1 plic zahar vanilat
Pentru crème:
14 galbenusuri
400g zahar
1 litru lapte
200g ciocolata neagra
1 lingura ness
3 plicuri vanilie
2-3 linguri fructe confiate taiate cubulete-ce va place-
7 plicuri gelatine pudra
1 litru frisca lichida
6 linguri amidon
Glazura de ciocolata:
250g ciocolata neagra
200ml frisca lichida
50g unt


Mod de preparare;
Blat:
Se freaca galbenusurile cu zaharul,vanilia si untul pana se obtine o crema fina.Apoi adaugam faina si cacao,amestecam bine,iar la final albusurile batue spuma.Amestecam usor de jos in sus.Apoi turnam compozitia intr-o forma rotunda de tort.Se coace la cuptorul incins la 180g.20 de minute.Faceti testul cu scobitoarea,daca este uscata,blatul este copt.
Crema:
Se pune mai intai gelatina la inmuiat in 300ml apa rece.700ml lapte se pune pe foc sa se infierbante,intre timp frecam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleza volumul,apoi adaugam amidonul si subtiem crema cu restul de lapte.Peste aceasta crema se toarna laptele fierbinte si punem totul la foc mic pana incepe sa se ingroase.Cand s-a ingrosat,luam crema de pe foc,lasam putin sa se raceasca si adaugam gelatine,amestecam usor crema.In acest moment impartim crema in 3 parti egale.In prima crema adaugam vanilie si bucatele de fructe confiate, in cea de a doua punem nessul pudra si amestecam bine  sa se dizolve,iar in cea de a 3 crema adaugam ciocolata topita la bain marie.Lasam sa se raceasca,apoi adaugam frisca batuta,impartita egal in 3 parti.
Glazura:
Intr-o craticioara se rupe ciocolata in bucati foarte mici,eventual o taiati cu cutitul. Se adauga frisca lichida, si se pune la foc mic pana se topeste ciocolata,amestecand mereu,sa nu o lasati sa fiarba.Cand s-a topit toata ciocolata se pune untul si se da la o parte de pe foc.Se omogenizeaza bine.Se toarna apoi peste tort.

Asamblare:
Luam forma rotunda cu peretii mai inalti si cu fundul detasabil,o imbracam in folie de plastic,asezam mai intai blatul,apoi turnam crema de ness,crema de vanilie,iar la final crema de ciocolata.Dam tortul la figider pentru 2-4 ore sa se intareasca,apoi il scoatem cu grija din forma si il asezam pe un platou si il imbracam in clazura de ciocolata si il ornam dupa preferinta.

Martisor

Chiar daca primava ne mai amana putin cu vremea frumoasa, anul acesta 1 martie a avenit cu un martisor deosebit pentru mine si Nico,invitatia de a gati alaturi de Chef Cezar la Euforia Cuisine.
A fost  cu siguranta o experienta inedita,  ne-am simtit excelent, am ras, am gatit si am mai aflat cateva secrete culinare de la un profesionit in gastronomie.
Cezar este un tip jovial, natural si deschis, in compania lui am reusit sa trecem de emotiile camerelor de luat vederi, si sa petrecem o dupa-amiaza frumoasa in bucatarie, unde eu am pregatit o tarta cu branza si fructe de padure.

Interviu acordat www.gustos.ro pentru Parada Blogurilor

Interviu acordat www.gustos.ro pentru Parada Blogurilor

Avem placerea sa v-o prezentam pe doamna Silvia Varadi, persoana din spatele blogului "Savoare si Arome" care ne incanta cu delicii culinare de exceptie.

Cum ai inceput sa ai un blog gastronomic?
In primul rand as vrea sa multumesc echipei Gustos pentru invitatia lansata, de participare la acet interviu, si in acelasi timp sa salut intreaga familie Gustos.
Pasiune mea pentru bucatarie a debutat acum mult timp, iar ideea de a avea un blog culinar personal, mi-a venit anul trecut, la initiativa voastra, a celor de la Gustos, iar la indemnul prietenilor de aici de la gustos, si al familiei, am acceptat aceasta provocare ambitioasa, dar si frumoasa in acelasi timp. Pentru realizarea blogului meu, trebuie sa-i multumesc in primul rand lui Adrian, cel care mi-a oferit sprijin si sfaturi extrem de utile, si a contribuit la realizarea lui.

Ai vreun bucatar favorit?
Am mai multi bucatari favoriti, printre cei mai importanti i-as aminti pe: Jamie Oliver, Laura Calder, Ana Olson, Horia Varlan.

De unde te inspiri in arta culinara: carti de bucate, reviste, emisiuni, bloguri, site-uri?
Cautand o sursa de inspiratie, am gasit si Siteul Gustos :). Aici am descoperit doamne minunate, care mi-au devenit  prietene, si de la care mai ‘fur’ cate o reteta . Este destul greu sa respecti intocmai o reteta, mai ales ca uneori gusturile difera, si  fiecare mai adauga ceva in plus, dand astfel o nota de particularitate retetei.
Mai sunt si revistele in domeniu culinar, pe care imi place sa le cumpar si din care ma inspir, si nu in ultimul rand, emisiunile TV culinare.

Care a fost cel mai mare dezastru culinar pe care l-ai avut?
Nu stiu daca l-as numi chiar „dezastru”, dar atunci cand  am incercat sa fac prima mea prajitura fara ajutor, trebuie sa recunosc, a fost un esec total. Dar nu am renuntat si pana la urma am reusit. Cu totii suntem mai neidemancatici si neexperimentati la fiecare inceput de drum.

Daca ai avea un restaurant, ce profil ar avea, care ar fi specialitatea bucatarului si unde ai vrea sa se afle din punct de vedere geografic?
Aici nu trebuie sa ma gandesc prea mult, locatia ar fi cu siguranta Romania, iar specificul, unul romanesc. Mi-ar placea sa fie un local micut si intim, in care sa-mi primesc clientii cu drag, caldura si bacate alese.
Imi plac la fel de mult si bucataria Greceasca si cea Libaneza. Ca sa le impac pe toate, as putea opta pentru ceva cu specific international.

Care au fost cele mai pretentioase retete gatite de tine vreodata?
Greu de spus, fiecare reteta este mai mult sau mai putin pretentioasa, mai ales atunci cand ai musafiri dragi la masa si vrei ca totul sa iasa perfect. Cu diverse ocazii speciale, imi place sa gatesc si feluri speciale, si cred ca astea sunt de fiecare data cele mai pretentioase.

Ce retete ai recomanda utilizatorilor incepatori de pe blogul tau?
Nu stiu daca as recomanda ceva in mod special, depinde foarte mult si de gusturile fiecaruia, mai curand i-as invita sa viziteze blogul si sa-si aleaga singuri ce-i tenteaza de acolo  si ce considera ca pot face. Chiar daca sunt incepatori, cu rabdare si atentie, pot incerca orice reteta, rezultatul s-ar putea sa-i surprinda.

Care este reteta ta preferata si/sau care este cea pe care o gatesti cel mai des?
As putea spune ca dulciurile in general, sunt retetele mele preferata, acolo pot sa ma joc cu aromele cel mai bine. Cel mai des cred ca pregatesc un desert specific portughez,
Pastel de nata

Ai vreo reteta mostenita din familie, o reteta a copilariei tale?
Ooo, sunt ata de multe,cand eram copil imi placea sa stau in bucatarie langa mama cand gatea.Cel mai mult imi placeau chiftelutele marinate. Sosul mamei era minunat. As putea spune ca e singura mancare pe care nu am reusit niciodata sa o fac sa iasa la fel de gustoasa ca a ei. Cand mama traia si vroiam aceasta mancare, o chemam la mine special sa pregateasca ea sosul. Reteta este pe site.

Ce meniu si ce pregatiri ai recomanda pentru o masa cu prietenii?
Ca aperitiv as alege urmatoarele: spuma, crema de ardei capia rosu copt, qoiche lorraine, si niste bruschete, ca fel principal cred ca as opta pentru o friptura de vita la cuptor cu vin, iar ca desert, un cheescake cu fructe de padure. Delicios :)

Daca ai vrea sa salvezi in capsula timpului cele mai tari cinci retete, care ar fi acelea?
Cred ca niste retele cu traditie si valoare sentimentala, cum ar fi piftia de curcan, muraturile asortate, ciorba de burta, salata de icre, si cum nu poate lipsi si ceva dulce, as alege dulceata de ciresi amare.

Daca ai putea sa alegi o tara in care sa te nasti din nou, pe care ai alege-o din punct de vedere culinar?
Grecia. O tara care imi place tare mult din puncte de vedere gastronomic si nu numai.

Care sunt restaurantele tale preferate?
Daca tot am amintit mai devreme de bucataria libaneza, as recomanda aici restaurantele Four Seasons si El Bacha.
Imi place si bucataria asiatica, si as recomanda restaurantul Asia. Pentru specific romanesc, Hanul Berarilor (fosta Casa Bucur pentru cunoscatori), atmosfera este excelenta si mancarurile romanesi pe masura.
Astea sunt niste recomandari doar din Bucuresti, dar sunt multe alte locuri in care am mancat foarte bine.

Cat de mult experimentezi in bucatarie? Respecti retetele cu strictete?
Este destul greu sa respecti intocmai o reteta, mai ales ca uneori gusturile difera, si  fiecare mai adauga ceva in plus, dand astfel o nota de particularitate retetei.
Singurele retete pe care le respect in mod normal, sunt cele de dulciuri, dar si aici imi place sa vin cu modificari dupa gustul meu.

Care este cel mai frumos compliment pe care l-ai primit pentru mancarea pe care ai gatit-o?
Aici as incadra doua complimente primite de la prietenii fetelor mele. Primul a fost de la Mihai, care la o petrecere in familie, cand a vazut masa aranjata cu preparatele, a spus ca se simte ca la un all inclusiv de 5 stele, iar cel de al doilea a fost de la prietenul Laurai, care a mancat o prajitura pastel de nata facuta de mine si a spus ca asta este reteta originala, si nu cea mancata de el in Portugalia.

Alimentatia sanatoasa este o chestiune tot mai importanta pentru zilele noastre, suntem inconjurati de alimente nesanatoase. Ce sfaturi, recomandari le dau tinerelor mamici pentru a-si hrani sanatos copiii?
Sa aleaga alimente fara conservanti, si daca se poate, sa pregateasca chiar ele mancarea pentru copiii, in loc sa o cumpere gata preparata. In zilele noastre exista substituenti pentru orice fel de mancare destinata copiilor, dar nu intotdeauna este si sanatoasa.

Care este reteta de pe blogul tau cu cel mai mare succes?
Sincer, nu stiu ,nu am contabilizat niciodata.

Ai bloggeri culinari preferati? Care sunt acestia?
Oo, sunt foarte multi, lista este mare si este afisata la mine pe blog. Mi-ar fi foarte greu sa numesc pe cineva, toate „ bucataresele” imi sunt dragi si au retete minunate, ele stiu asta.

Ai alte pasiuni in afara de arta culinara despre care ai vrea sa ne povestesti?
Nu reusesc sa fac asta pe atat de des pe cat mi-as dori, dar imi place foarte mult sa calatorescs, sa cunosc locuri noi si obiceiuri noi.
Am o pasiune si pentru gradinarit, am o adevarata „gradina” in balconul meu, ghiveche pline cu verdeata proaspata: oregano, cimbru, salvie, menta, busuioc, rozmarin...
Mancarea cu verdeata proaspata, are alt gust
Cand o sa am casuta mea la curte, o sa am o gradina plina de verdeata, legume si flori :)


sursa:http://www.gustos.ro/concurs/fbg3/parada-blogurilor/savoare-si-arome.html

Torta simfonica


Ingrediente:

Blat:
75g unt
30g zahar pudra
1 lingurita coaja rasa de portocala
1 plic zahar vanilat
75g faina
3 oua
75g ciocolata amaruie topita
50g zahar
1 praf de sare

Crema de vanilie:

500ml lapte  
3galbenusuri  
5 linguri zahar  
2 linguri amidon de porumb  
2 plicuri zahar vanilat  
30g unt  
2 linguri zeama de lamaie
Crema de visine

2 plicuri gelatina fina
400g piureu de visine
100g zahar
500ml frisca

Glazura si ornare:

200ml sirop de visine
1 plic Tort-Gelee
200g frisca
visine
coaja de lamiae verde

Mod de preparare:

Blatul:
Se incinge cuptorul la 180 gC.Se freaca bine untul cu zaharul pudra,vanilia si coaja de portocala,se adauga mai intai 1 lingura de faina si apoi galbenusurile pe rand,urmate de ciocolata topita.Se bat bine albusurile cu zaharul si sarea.Se inglobeaza in compozitia de ciocolata,alternand cu restul de faina.Se toarna compozitia intr-o forma de tort de 26cm,tapetata cu hartie de copt si se coace timp de 30-40 de minute.Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca,apoi se taie in doua,dar cu atentie ca este fraged, sa nu il rupeti.
Se prepara crema de vanilie:
Intr-o craticioara se pune laptele la fiert.Galbenusurile se freaca bine cu zaharul,vanilia si o priza de sare pana isi dubleaza volumul,se adauga apoi amidonul,se omogenizeaza.Se toarna laptele fierbinte peste crema de oua.Se pune inapoi pe foc si se amesteca continu pana se ingroasa,se ia de pe foc si se adauga untul si zeama de lamaie,amaestecand pana se topeste.Se lasa sa se raceasca.
Se prepara crema de visine:
Gelatina se inmoaie in apa rece conform indicatiilor de pe pachet.Visinile se paseaza bine cu blenderul pana obtinem un piure care apoi se strecoara sa eliminam cojile.Se amesteca piureul de visine cu zaharul,se adauga gelatina si la final se inglobeaza frisca batuta.

Asamblare tort:

Se curata forma si se tapeteaza cu folie de plastic alimentara.Se aseaza prima jumatate de blat in forma,apoi se pune crema de vanilie,apoi al doilea blat si se aseaza pe blat crema de visine.Se da la frigider pentru cel putin 4 ore.

Ornare:
Se pregateste gelatina cu sucul de visine conform instructiunilor de pe pachet, se toarna peste tort si se lasa sa se intareasca glazura.Se indeparteaza inelul si se spriteaza pe tort rozete din frisca iar marginile se acopera cu frisca.Se orneaza cu coaja de lamiae verde si visine.
Preparare 65 de minute,coacere,30 de minute,racire 4 ore.