Placinta cu branza dulce

Timp de preparare:


1 ora si 20 minute (complexitate redusa)



Ingrediente:

1 pachet foi de placinta
500g branza dulce

6 linguri zahar(sau dupa gust)

1 plic zahar vanilat

coaja rasa de la o lamaie
250g smantana 12% grasime

4 oua intregi

1 galbenus

albusul de la 2 oua

ulei pentru uns foile
3 oua pentru pus deasupra placintei

Mod de preparare:


Branza se amesteca cu zahar,smantana,vanilie,coaja de lamaie si ouale plus i galbenus.Apoi se bat spuma tare cele 2 albusuri si se adauga in branza, amestecand cu grija de jos in sus.Se ia o tava dreptunghiulara se unge bine cu unt.Se aseaza pe rand 4 foi de placinta unse cu ulei fiecare,se toarna compozitia de branza si se continua cu inca 4 foi de placinta,fiecare unse cu ulei.Se portioneaza placinta,iar apoi se bat cele 3 oua bine si se toarna peste placinta.Se baga la cuptorul incins la 180gC pentru 45-50 de minute.Se scoate si se pudreaza cu zahar pudra.