BUDINCA DE CIUPERCI

Ingrediente:


1kg ciuperci proaspete

4-5 cepe rosii

4-5 linguri ulei de masline

Sare si piper dupa gust

2-3 catei de usturoi zdrobiti

1 legatura marar proaspat

1 legatura patrunjel proaspat

6 oua

200ml smantana pentru gatit

200g cascaval

2-3 linguri pesmet alb

2 linguri faina sau amidon de porumb

1 lingura maioneza(otional)eu am pus

Mod de preparare:

Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu usturoiul zdrobit, 2 minute in ulei, se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea si piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pina cind scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga pesmetul si, apoi, cascavalul ras ,smintina, galbenusurile, faina, si verdeata tocate marunt.Se amesteca totul bine.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Se bat albusurile spuma bine si se amesteca usor in compozitie, apoi se rastoarna intr-o forma unsa si tapetata cu faina sau pesmet . Se coace timp de 40-50 de minte in cuptorul preancalzit la 180gC.

Se serveste cu cascaval ras deasupra sau simpla.

2 comentarii:

  1. Ce bunatate!
    Niste premii te asteapta la mine!
    Iti doresc un weekend placut si "Happy Valentine's Day!"xxx

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumes pentru premii,si pentru faptul va te-ai gandit si la mine.
    O zi frumoasa sa ai.

    RăspundețiȘtergere